【香菇肉馅饺子的做法 茄子香菇肉馅饺子的做法】
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步骤1
准备食材：饺子皮50克、猪肉150克、香菇50克、小葱1根、十三香5克、生粉5克、盐1茶匙、醋1茶匙、辣椒油5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量 。
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步骤2
猪肉洗净先切片再剁成末 。
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步骤3
香菇洗净切末 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
首先碗中倒入猪肉末、盐、香菇、葱花、十三香、老抽、生粉，搅拌均匀 。
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步骤6
然后将肉馅放在饺子皮上，沾点水对折捏花边 。
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步骤7
接着起锅烧水，水开下入饺子煮沸，再加点冷水继续煮至饺子浮起来装盘 。
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步骤8
然后碗中倒入醋、辣椒油、葱花、生抽，拌匀调成酱汁即可 。
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