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步骤1
准备食材：水发木耳50克、牛肉100克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、葱1根、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、黄豆酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、油适量 。
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步骤2
胡萝卜切小丁 。
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步骤3
【木耳牛肉馅的调法 牛肉馅可以加木耳吗】木耳切碎 。
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步骤4
葱切葱花 。
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步骤5
牛肉剁成肉泥 。
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步骤6
牛肉中加入盐、胡椒粉、蚝油、生抽、黄豆酱、鸡蛋，搅拌均匀腌制10分钟 。
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步骤7
锅中倒油，5成油温，放入木耳、胡萝卜，加入盐、生抽，炒熟出锅备用 。
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步骤8
将炒熟的木耳、胡萝卜、葱花放入腌好的肉中混合均匀即可 。
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