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(2)绿豆是否泡发
煮绿豆汤之前大多数人都会将绿豆提前放入水中泡发 , 泡饭后的绿豆煮出来的汤水要更加的浓郁 , 与不泡发的绿豆相比更好喝 , 口感更绵密 。
(3)煮绿豆汤的比例
绿豆与水的比例要按照1:8这样的数值制作 , 做绿豆过多 , 会导致汤水的味道过浓 , 绿豆过少 , 也会影响汤水的口感 。
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做法:提前将绿豆泡好 , 在砂锅中加入适量的清水 , 随后放入绿豆 , 用大火煮至汤干 , 随后加入沸水 , 盖上盖子继续焖 , 煮15~20分钟 , 等待绿豆去皮后再煮10分钟左右 , 放入适量的糖(糖尿病患者不要放) , 即可得到一碗浓郁香甜的绿豆汤 。
注意事项:
1、绿豆汤最主要的颜色应该是发绿 , 绿颜色保留的越多 , 绿豆汤的结束功效越好 , 煮出来的绿豆汤发红 , 不一定会丧失营养物质 , 但解暑的功效却会大打折扣 。
2、煮完的绿豆汤 , 若豆子没有开花 , 能够起到解毒消毒的功能 , 若豆子开花 , 则可起到解热避暑的效果 。
3、身体虚弱、脾胃虚寒、肾功能不全、饮酒过量的人群不适合饮用绿豆汤 。
4、绿豆汤不适合天天喝 , 否则容易出现腹痛腹泻、消化功能变差、免疫力下降的表现 。
5、绿豆汤只能作为辅助养肝的方法 , 并不能代替药物 , 一旦肝脏发生病变 , 尽早就医检查 , 根据医生的指导 , 按时服药或手术治疗 , 才是最重要的 。
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【每天喝一碗绿豆汤,会对肝脏产生影响吗?肝不好的人不妨多了解下】养肝方式多种多样 , 具体要看你怎样做 , 屏幕前的你 , 如果还有其他养护肝脏的小妙招 , 不妨在下方评论区留言分享 , 或许能帮助更多身体不适的人摆脱疾病的困扰 , 小小的付出 , 收获大大的回报 。
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