可以 。丝瓜中含有丰富水分，在温度较高的环境中容易失水 ， 冰箱具有低温和恒温的特性，可以延缓食物失水速度、延长食物保质期 。
【丝瓜能放冰箱保鲜吗】丝瓜放冰箱冻伤了还能吃吗：可以吃 。丝瓜中含有丰富的水分 ， 如果丝瓜放置的位置是靠近冰箱内壁的话，很容易出现冻伤，一旦丝瓜出现冻伤后，就要立即取出进行料理了 。冻伤的位置就不能再食用了，需要切除后才可食用 。
新鲜丝瓜怎么保存：视具体情况而定 。如果购置丝瓜的时候，室温很高，可以将丝瓜用保鲜袋装好之后，放在冰箱冷藏层进行保存 ， 如果是冬季或者室温低的时候 ， 丝瓜放在常温下保存即可，一般低温天气下 ， 丝瓜放在常温下2天左右是没有问题的 。
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