1、鸡蛋炒香椿芽需要提前热水烫一下香椿的，因为香椿中的亚硝酸盐和硝酸盐含量比较高 ， 烹饪的时候，尽量用沸水焯烫一下 ， 因为这样可以减少亚硝酸盐和硝酸盐 ， 还能更好地保持香椿的绿色 。
2、鸡蛋炒香椿做法介绍：准备材料 ， 香椿100克 ， 鸡蛋5个（重约300克），植物油75克，精盐6克 。
　?。?）鸡蛋打入碗内，鲜香椿头洗净，用开水烫一下 ， 用冷水浸凉，捞出挤出水分 。切末放入鸡蛋碗内，加入精盐 ， 搅匀 。
【鸡蛋炒香椿芽需要提前热水烫香椿吗】　?。?）炒锅上火 ， 放油烧热，将碗内料下入搅炒至熟，淋上明油 ， 翻炒均匀，出锅装盘即成 。

• 青椒雪菜炒鸡蛋最正宗的做法
• 芹菜怎么炒好吃
• 速冻虾饺怎么做好吃 炒虾饺的做法大全
• 清炒藕带做法窍门
• 炒菜用什么去苦味
• 鸡蛋多久能煮熟 一个鸡蛋多久能煮熟
• 甜椒鸡蛋怎么做 甜椒炒鸡蛋
• 韭苔炒扇贝肉怎么做 扇贝肉炒蒜苔怎么做
• 熟鸡蛋如何做咸蛋黄
• 保鲜膜蒸鸡蛋有毒吗