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步骤1
食材：油豆腐300克 ， 五花肉100克 ， 青椒20克 ， 红椒10克 ， 蒜3瓣 ， 姜1克 ， 大葱10克 。调味料：食用油7克 ， 盐1克 ， 生抽2克 ， 老抽1克 ， 糖1克 ， 豆瓣酱4克 ， 水淀粉6克 。

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步骤2
油豆腐洗净 ， 对半切开 。【红烧油豆腐怎么做 红烧油豆腐怎么做好吃】

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步骤3
青椒切块 ， 红椒切块 ， 蒜切粒 ， 姜切片 ， 大葱切片 。

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步骤4
五花肉洗净 ， 切薄片 。

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步骤5
热锅倒油 ， 油温5成热 ， 下五花肉 ， 煸炒出油 ， 加豆瓣酱炒出红油 ， 放蒜、姜、大葱 ， 炒香 。

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步骤6
倒入油豆腐 ， 炒匀 ， 加100毫升清水、盐、生抽、老抽、糖 ， 焖煮10分钟 。

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步骤7
放入青椒、红椒 ， 煮至断生 ， 淋入水淀粉 ， 炒匀即可 。

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