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步骤1
准备食材：白菜500克、干辣椒3克、姜1块 。

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步骤2
白菜从中间切开 ， 去菜梗部分 ， 用刀轻轻拍打 ， 然后切成条 。

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步骤3
干辣椒切成段 。

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步骤4
姜切末 。

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步骤5
锅中倒入适量油 ， 油温烧至8成热 ， 放入干辣椒、姜末炒香 。

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步骤6
倒入白菜 ， 放入生抽1勺、醋3克炒匀 ， 炒至白菜微焦时 ， 放入盐1勺、鸡精1勺炒匀 ， 即可出锅 。
【金边白菜的做法 金边白菜的做法视频】

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