1、龙虾肉切?。?大米淘洗干净 ， 香菜切末 。
2、锅中倒入水，放入大米，煮熟后加入龙虾肉，加入葱丝、姜丝 ， 继续煮10分钟 。
3、出锅前放盐，加入鸡精、胡椒粉调味，撒香菜，盛出即可 。
【龙虾粥的做法】龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称 。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等 。它头胸部较粗大，外壳坚硬 ， 色彩斑斓，腹部短?。宄ひ话阍?0～40厘米之间，重0.5公斤上下 。

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