世上真有不老药？科学家发现抗衰老的关键物质，3类食物含量高( 二 ) 人类追求长生不老的脚步

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生理学研究证明，尿苷对于促进细胞膜健康形成有着重要的作用，这种作用的发挥，主要源自尿苷是合成卵磷脂的重要前体物质，而卵磷脂不但是构成细胞膜的重要物质，也是促进神经系统健康的重要营养物质，在此前的相关研究中，喂养动物尿苷、胆碱和ω-3脂肪酸（来自鱼油）的组合有助于增加突触的形成和功能，并且已经显示出对一组患有轻度阿尔茨海默氏症的人群（n=221）有所改善。
而在此次中国科学家进行的跨物种生物研究中，筛选出尿苷的新功能，还包括了抗炎，修复组织细胞损伤，促进组织再生等方面的重要作用，而在在本研究中对于人体间充质干细胞的系统分析也发现，年轻个体血浆中的尿苷比老年人血浆中的尿苷含量更高。而在欧美国家，近几年来，也已经有外源性补充尿苷的保健产品上市销售，而美国FDA还在2016年批准了尿苷药物，用于缓解化疗患者的不良反应。

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尿苷有如此重要的作用，如果想要外源性的补充尿苷，哪些食物中含有这种物质呢？其实在我们日常熟知的啤酒、母乳中，都含有丰富的尿苷，但母乳不具有获取性，而啤酒含有酒精不宜大量饮用，因此这些都不是从外界摄取尿苷的好来源，如果想要通过饮食多补充尿苷，以下3类食物不妨适量多吃点——
蘑菇类食物，包括灵芝等，都富含尿苷
豆类食品，各种豆类以及豆制品等，也富含尿苷。
深海鱼肉中，不但富含尿苷，还含有丰富的ω-3脂肪酸，两者具有协同营养神经的作用。
除此之外，在西蓝花、燕麦等食物中，也都富含尿苷。

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最后需要指出的是，尿苷是人体内的一种“内源性”小分子物质，主要源自人体的自体合成，通过外源性补充尿苷，是否能够起到促进组织修复，改善炎症反应，延缓组织器官衰老，促进健康衰老的作用，目前仅仅是通过动物实验进行了证明，尿苷外源性补充对于人体的获益有多大，补充剂量多少合适？外源性的补充对人体是否存在安全性风险？也都需要进行进一步的科学研究，因此，对于这些前沿的科学研究，给我们带来的是提升生命质量和健康寿命的希望之光，真正应用到现实，还需要有较长的路要走，因此，理性看待尿苷的重要作用，在日常生活中注意健康饮食补充，就很好。
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