胡萝卜土豆鸡蛋饼的做法

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1.食材:面粉230克，温水300克，土豆100克，胡萝卜30克， 4人份鸡蛋2个，洋葱15克，盐10克，食用油适量。
2.胡萝卜去皮切丝。
3.将土豆去皮切丝。
4.切好的土豆丝用清水浸泡，防止土豆氧化变色。
【胡萝卜土豆鸡蛋饼的做法】5.将洋葱切碎以备后用。
6.锅中烧开水，放少许盐和油，然后倒入切好的胡萝卜和土豆丝煮三分钟，然后沥干水分。
7.取一个稍大的容器，加入温水和面粉。
8.打鸡蛋。
9.加入土豆丝、胡萝卜丝和葱花，最后加盐。
10.搅拌成面糊。
11.用油刷锅。
12.倒入适量面糊，小火煎至可以摇动，然后翻面。
13.煎至两面金黄。
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