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步骤1
食材：土豆150克、花椒3克、八角1个、小葱1根、小茴香3克 。辅料：辣椒粉10克、花椒粉5克、孜然粉5克、盐1茶匙、糖1茶匙 。
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步骤2
土豆去皮切成薄片 。
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【香辣拌土豆片 辣拌土豆片的做法】步骤3
锅中水沸后放入土豆片焯水 。
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步骤4
将孜然粉 辣椒粉 花椒粉、盐1勺、糖1勺、混合在一起搅拌均匀 。
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步骤5
锅中倒油，下小茴香、八角、花椒炸出香味，夹出八角倒进调料粉中 。
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步骤6
再淋入土豆片中，撒上葱花即可食用 。
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