茶叶发霉还能喝吗

不能 。茶叶经过采收 , 加工 , 包袋后势必会携带一些霉菌,若存放环境含水量超过12%,温度在26°C-28°C之间,这些霉菌就会生长繁殖,发霉,同时产生一些对人体有害的毒素,霉变茶叶中最常见的细菌为青霉菌,其次为青霉菌 , 这些细菌中含有青霉酸,环氯素,黄天精等多种不同结构的霉菌毒素,这些毒素对人体危害很大 。
发霉处理:
【茶叶发霉还能喝吗】茶叶如果因放置不当受潮发霉了,可以在锅里垫一层白纸或白布,用文火将茶叶干焙几分钟,或是放在炉台上烘干,但要被蒸汽熏潮 。烘烤约2分钟左右将茶叶翻搅一次,烘干后关火,待茶凉后再放入铁罐中密封保存 。