1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀 。分成二两一个的面团涂点油 ， 醒半个小时 。
2、一把小葱切成小段 ， 加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油 ， 倒入拌匀 。
3、把面团擀成薄片，铺满油葱 。
4、从下到上卷起，再从右到左盘起来 。
5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼 。
【怎么做葱油饼】6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可 。

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