酸辣羊肉汤的简便做法

羊肉是咱们食用的主要肉食之一,其肉质细腻,容易消化吸收,多吃有助于提高身体免疫力 。当然,羊肉的做法数不胜数,对于家庭来说,越简单的越健康 。
【酸辣羊肉汤的简便做法】新鲜的羊肉需在凉水中泡1小时,以便去除血水 。
葱切成花 , 姜切片备用 。
洗干净的羊肉切成片放锅里 , 加两三碗清水 。锅开后,撇去汤表面的浮沫 。
加入少量料酒,以便除膻味 , 加入姜片·八角·桂皮,盖好锅盖 。
大火烧开,小火熬20分钟,肉熟透后加入醋·盐·辣椒油,酸酸爽爽的羊肉汤就大工告成啦 。盛入碗后 , 撒一点葱花,色香味俱全了 。