1、将糯米浸泡十多个小时后磨成粉，揉成团压干水份，往锅内放油待烧热时将糯米粉团在锅里摊平，用锅铲迅速翻转、按压 。
【猪肠粑制作方法】2、糯米饼烤制成金黄色时，取出放在砧板上，一层层均匀撒上椰丝、红糖、花生组成的馅料 ， 切好装盘即可上桌 。
3、馅料香甜浓郁，外皮的酥脆极富层次感 ， 令人唇齿留香 。
4、美味又好吃的猪肠粑就做好了 。

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