苦菊皮蛋花生米怎么做

1、 把苦菊洗净,切成段,皮蛋先将圆的那头剥开,再放入微波炉加热30秒,使蛋黄凝结,切的时候好切,剥开一点,皮蛋加热就不会爆炸;
2、 苦菊洗净沥干水切段加入切好的皮蛋;
3、炒花生米,把油放入锅中烧热,放入花生米炒熟,把油沥干,盛出;
【苦菊皮蛋花生米怎么做】4、把苦菊,皮蛋,花生米放在一起拌 , 加入适量的陈醋 , 白糖,做成酸甜口即可 。