【松花皮蛋可以直接吃吗 皮蛋可以直接吃吗】

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1、皮鸡蛋是生活中常见的食物,主要由鸭蛋或蛋类腌制而成 ， 可直接食用 。
2、皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的 ， 并且腌制的过程经过了强碱的作用 ， 所以使蛋白质及脂质分解 ， 变得较容易消化吸收 ， 胆固醇也变得较少 。但不可过量食用,以免引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、消化不良,甚至铅中毒等现象 。
3、皮蛋的保质期一般来说是180天 ， 但是如果脱掉外壳的皮蛋一定不要放置超过2个小时 ， 在空气中它特别敏感 ， 如果食用了变质的皮蛋也容易引起人体不适 ， 皮蛋虽然已经是家喻户晓的美食 ， 但是食用过程中也一定要注意 ， 另外孕妇就不要多吃了 。

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