红枣|冬季，苹果和它是绝配，简单煮一煮，营养互补，不懂吃可惜了

冬季，苹果和它是绝配，简单煮一煮，营养互补，不懂吃可惜了。
天气越来越冷，寒冷且干燥的冬季很容易口干舌燥，嗓子不舒服，吃不好睡不香。这时需要吃些水果补充营养。可天太冷，看到水果就不想吃了，这可怎么办？下面就教您一招，用水果煮成清润的汤水，不仅补充了水分，还可以帮助我们暖身。用到的食材非常简单：苹果和红枣。冬季，苹果和红枣一起煮，我家每周喝3次，好多人不知道有啥用。

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说到清润的汤水，您可能想到的是雪梨炖银耳。我却认为苹果和红枣才是绝配。
下面就给大家分享一道苹果红枣汤，清润好喝，做法简单。冬季，我每周都会煮几回，无论是大人、孩子还是老人都可以适量喝一些。想熬出一锅好喝的苹果红枣汤需要一些小技巧，怎么煮可以更好保留苹果和红枣的营养？荷包会在详细制作步骤中为您解答！

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俗话说：每天一苹果，医生远离我。作为一种碱性食物，苹果富含钙、钾等矿物质，而红枣也有“维生素之王”的美誉，自古也有“日食三枣，长生不老”的说法。苹果和红枣是天生一对，搭配一起煮营养互补，还能让彼此的功力大增！
很多人看到这两种食材，觉得不太搭，也不知道它俩一起吃究竟有啥用。苹果和红枣放到一起煮，真的很厉害，赶紧看看它的做法吧！

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苹果红枣汤怎么做？下面就把详细做法整理出来给您。
【苹果红枣汤】
两人份需要准备苹果1个、红枣6颗、红糖3小块。

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红枣用温水反复搓洗。去掉枣核切成片。如果您觉得枣片不好切的话，可以从大枣中间切开，直接去掉枣核就可以了。

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苹果清洗干净后，去皮去核切成小块儿。苹果不要过早切出来，以免氧化变色。如果切好后不能及时煮制，要浸泡在淡盐水中。

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把苹果和红枣一起倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转中小火煮制15分钟。煮制时间不用太久，这样可以保留更多的营养。

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苹果和红枣煮熟后再加入红糖，搅动一下以加快其融化速度。当红糖完全融化后关火。加些红糖不仅起到清润的作用，还能暖身暖胃。

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红糖是用甘蔗汁熬成的，那种粉末状的赤砂糖只是工业化白砂糖不能脱色产生的尾料，当然也就不具备我们所说的作用了。
真红糖很容易掰开，断面有小气孔，颜色很接近甘蔗汁的颜色。热水冲泡时，水面会有密集的小气泡升腾起来，这些都可以作为分辨的窍门。

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小提示
苹果也可以带皮煮制，但一定要用盐搓洗干净，以去除表面的残留。
苹果大枣汤煮好后，晾到不烫就可以趁热食用啦，酸酸甜甜非常好吃。

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冬季，苹果和红枣一起煮，我家每周喝3次，好多人不知道有啥用。看起来苹果和红枣并不搭，殊不知，把苹果和红枣一起煮着吃，营养价值反而更高，且更容易吸收，对牙口不好的老人和小孩尤其好。