碳水化合物|吃花生米对糖尿病人好不好别疑惑了，内分泌主任发声了

花生是很多人都爱吃的零食，除了口感好，还具有近来大家关注的保健功能，由于它含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙和铁等等营养物质，对美容护肤、延缓衰老等都有一定益处。那糖尿病病人可以吃花生吗？下面我们详细为大家介绍。

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花生的营养价值1、花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。2、促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。3．抗老化，防早衰花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

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5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。9.花生能保护心脏，健康作用被重新认识。

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对于糖尿病病人来说，吃花生有益处，也有不利的地方。糖尿病人平时可以适当吃一些花生，花生中也富含膳食纤维，不仅对于平稳血糖十分有利，而且又可以补充坚果中的大量不饱和脂肪酸，并且可以控制胆固醇、脂肪的吸收，所以对于糖尿病人来说，花生是一种非常好的食物。
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不过花生的确是一种热量和油脂较高的食物，所以糖尿病人必须适量食用，每天大概吃35g左右的花生（或者坚果）就已经足够，如果过多食用可能还会造成血糖的不稳定，如果想要多吃点花生，可以适量减少主食的量，最好在医生的建议下更改。花生这样吃才健康

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《中国居民膳食指南2016》建议每人每天10克坚果，如果糖尿病人每日10克坚果全部吃花生，10克花生可以提供2克碳水化合物，4.4克脂肪，其中含有0.7克饱和脂肪，2.5克蛋白质，0.7克膳食纤维。用10克花生代替部分主食16.5克大米，这样吃饭可以起到降低餐后血糖，控制能量的作用。可以用花生、红豆、绿豆、玉米碴子高粱米制做八宝饭或者粥。总结：糖尿病人可以吃花生，但要适量，切不可多吃。花生含油脂达50?右，吃多了，对糖尿病患者的血糖血脂都有影响。