1、春秋说 。意思是卖豆腐的美人，这是句取笑的话 。西施，相传是春秋末年越国的美女，后来即用作美女的代称 。
2、杨二嫂说 。鲁迅的《故乡》里的杨二嫂 。称杨二嫂“豆腐西施”，表面上仿佛是在赞美她的年轻美貌并点明其身份“开豆腐店的”，其实还有深层含意 。
【豆腐西施的来历】3、宝林娘说 。宝林娘，年轻时候开豆腐店，相貌很好 ， 人颀长，眉毛极细 。大家都喊她“草舍美女”“豆腐西施” 。
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