红酒挂杯的解释 红酒挂杯什么意思


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1、挂杯是品酒的一个术语 。挂酒杯的意思是:当你摇晃酒杯时,酒自然会在玻璃壁上形成像眼泪一样的“酒柱”,这叫挂酒杯 。
2、其实挂杯的长短长短都是对白酒物理特性的描述 。影响挂杯现象的因素很多 , 与白酒中的含糖量、酒精度、甘油含量、干物质含量有关 。这些物质含量越高,白酒越浓烈,挂杯现象越明显 。
3、并不是酒杯挂的时间越长,酒的质量就越好 。比如甜酒因为含糖量高 , 所以挂的时间比较长 。这里悬挂时间的长短主要受含糖量的影响 , 与酒的品质无关 。
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