文章插图
1.鲜虾半斤,鸡蛋1个,核桃油/玉米油/大豆油2盎司,淀粉100克,麦麸粉50克,温水28克 , 热水125克,虾油35克 。
2.鲜虾洗净,去黑虾线 。
3.虾头留着备用 。
4、放核桃油、玉米油、大豆油 。
5.把虾头放在小火上挤压,直到变色,虾头变脆 。取出过滤 , 虾油备用 。
6.将虾仁放入料理机放入鸡蛋 , 虾酱放入温水 。
【手工虾片做法大全窍门】7.将小麦芯粉和淀粉混合 , 倒入35g虾油,125g热水必须是热水,然后倒入虾酱,一起搅拌至没有颗粒形成浆状 。百科全书[]
8、锅饼机就行 。用小火将薄饼烤至金黄色 。
以上解释了手工虾片的窍门 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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