豆腐箱是哪里的菜( 二 )


(4)将臭豆腐放入热油锅中以170℃油温油炸6~8分钟 。
(5)外皮酥脆膨胀呈金黄色即可捞起沥干油份 。
(6)将臭豆腐对角切块放入盘中,淋上拌匀的调味料1,搭配少许泡菜即可食用 。