干香鸡是哪个地方的菜怎么做干香鸡

干香鸡是哪个菜系什么地方的菜干香鸡做法图解，这道菜和普通的干锅菜的亮点是一个字：香!是如何做到的呢?那是因为我借用了烘陪里的常见调料：香芹片，在超市里一般都有卖，非常推荐这种香料，用在干锅菜里绝了，如果你实在买不到，那么用香葱也是很不错的。
干香鸡是哪个菜系什么地方的菜?干香鸡做法图解
干香鸡是哪个菜系什么地方的菜?干香鸡美味做法
干香鸡是哪个菜系什么地方的菜?干香鸡美味做法!干香鸡是哪里的菜系?干香鸡具体做法是什么?了吗?小编现在就告诉你正确答案吧!
干香鸡是西北地区的菜，属于西北菜系哦!
原料：嫩鸡肉大蒜大葱

调料：生抽老抽料酒白糖香芹片(或者用葱代替) 辣椒丝
做法：
1.把鸡剁成块后清洗干净;
2.用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉;
3.用牙签才鸡肉上戳洞;
4.加入三勺生抽;
5.一勺料酒,一勺老抽;
6.半勺白糖和半勺香芹片;
7.加入辣椒丝搅拌均匀后腌制半个小时;
干香鸡是哪个菜系什么地方的菜?干香鸡美味做法(2) 发布时间：2012-05-10 编辑：秀偲
8.在炒菜的锅底放入大蒜和大葱;
9.把腌制好的鸡肉放在上面，把腌制鸡肉里面的酱汁也倒在锅里;
10.在表面撒上点蒜泥;
11.先开中火烧5分钟后改小火再烧5分钟;
【干香鸡是哪个地方的菜怎么做】12.打开锅，搅拌里面的鸡肉，再小火5分钟直到里面的汁水收的差不多就可以了;
12.再次搅拌鸡肉就可以出锅了。
小贴士：
1.鸡肉腌制前最好把表面多余的水分去掉这样更容易上色;
2.腌制鸡肉的时候为了加快时间，可以在鸡肉表面用牙签戳几个洞让酱汁快速进入;
3.记住，大蒜和大葱一定要铺满锅底，因为大蒜和葱里面含有很多水分，我们正要利用其水分才能不会导致糊锅，所以全程千万不能用大火，只能用中小火这样大蒜和大葱里释放的水分不会马上烧干才会滋润鸡肉;
4.这道菜和普通的干锅菜的亮点是一个字：香!是如何做到的呢?那是因为我借用了烘陪里的常见调料：香芹片，在超市里一般都有卖，非常推荐这种香料，用在
干香鸡是哪个菜系什么地方的菜干香鸡做法图解，这道菜和普通的干锅菜的亮点是一个字：香!是如何做到的呢?那是因为我借用了烘陪里的常见调料：香芹片，在超市里一般都有卖，非常推荐这种香料，用在干锅菜里绝了，如果你实在买不到，那么用香葱也是很不错的。