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水芹菜又又叫水芹、河芹 ， 是一种水生保健蔬菜 ， 主要产于南方地区 。 水芹菜以食用嫩茎及叶柄为主 ， 生拌炒食皆可 ， 且风味独特 。 由于其具有很浓的芹菜香味 ， 常在料理中用于提味 ， 水芹菜营养丰富 ， 含有多种人体不可缺少的营养物质 。
水芹菜具有保健食疗功效 ， 可清热利水、化痰下气、祛瘀止带、解毒消肿 ， 并有健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等作用 。 适宜高血压病 ， 高脂血症及肝阳偏旺之人食用；适宜小儿麻疹初期食用；适宜神经衰弱 ， 经常失眠之人食用；适宜肝炎 ， 肝硬化者食用；适宜糖尿病患者食用；适宜癌症患者食用 。
【解毒|失眠不妨吃点水芹菜！！！】脾胃虚寒 ， 腹泻便溏的人应当忌食 ， 水芹菜有降血压作用 ， 故血压偏低的人也应慎用 。
祝你好梦！

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