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提醒：吃板栗一小时后，莫再碰此物，吃了就是没病找病，早知早好

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板栗又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

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板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。板栗味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。

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板栗不宜和豆腐同食。板栗中含有一定量的草酸物质，而豆腐中含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。
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注意：板栗生吃不易消化，引起消化不良，熟吃则易胀气，所以一次不宜食用过多。每天食用量不宜超过10个，6-7个为最佳。图片来源网络