农村这种淡水黄鱼怪，通身只有一根大刺，野生价格高达90元一斤！

你喜欢吃鱼吗?相信绝大部分人都蛮喜欢，但是又不怎么想吃，因为鱼刺多啊，怕卡刺，吃起来要格外小心，很是费劲。但对鱼有研究的朋友应该发现，有些鱼是肉多刺少，比如黄刺鱼，它刺就非常的少，吃起来很是轻松。那么少刺的黄刺鱼市场上多少钱一斤?养殖前景怎样?下面一起来了解下
黄刺鱼

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黄刺鱼也叫做黄颡鱼，还有黄骨鱼、黄牙鱼、昂刺鱼等叫法，湖南地区叫黄鸭叫，是一道著名的湘菜。这种鱼通身呈现黄色，身体含有黏液，肉质鲜美，煲汤喝营养丰富，蛋白质含量高，富含人体所需的钙铁等元素，尤其只有一根大刺，很适合做给宝宝吃。
黄刺鱼有什么功效作用?
1、含有大量不饱和脂肪酸，可促进甘油三脂和胆固醇团的代谢，对中老年高发的冠心病有明显预防作用。
2、含有的微量元素，磷钙以及无机盐等营养成分，可保护胃肠黏膜，提高肠胃消化功能。
3、入药后能消炎杀菌也能收敛止痛，对人类的皮肤病特别是恶疮有很出色的治疗作用。
4、含叶酸、维生素B2、B12等，可清除体内毒素、促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
5、富含人体所需多种营养素，有补气血、生乳作用，孕妇食用可补身体、通乳汁、促康复的功效。
野生黄刺鱼多少钱一斤?养殖前景怎么样?
野生黄刺鱼价格比较高，夏天时价格为60元一斤，冬天要80~91元一斤，人工养殖的黄刺鱼价格为18~22元/斤。
黄刺鱼营养丰富，功效强大，口感独特，深受消费者喜爱。也正因为这样，作为前几年火热的品种，水产养殖户纷纷投入到黄刺鱼养殖中，随着养殖规模不断扩大，出现了供大于求的情况，导致黄刺鱼价格整体下滑比较厉害，到了今年上半年，一些主产区鱼价已经跌破成本价了，看到此情景，预计会有大批养殖户转养。
【农村这种淡水黄鱼怪，通身只有一根大刺，野生价格高达90元一斤！】任何一个养殖品种都有它自身的运行周期，有行情好的时间段，也有低谷的时间段，可以说现在是黄刺鱼价格最惨的时候，而随着明年养殖量的减少，就是一个新周期的开始，也是鱼价反弹的开始，因此还是可以尝试养殖的，但建议规模不宜过大，适当就好。

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黄刺鱼人工养殖技术
1、鱼苗选择
黄刺鱼很多人习惯称呼为黄颡鱼，常见品种有普通黄颡鱼、杂交黄颡鱼、全雄黄颡鱼。从规格上分，有放3~6公分规格苗养成的，也有放50~100尾/斤的冬苗养成。 2.5~6cm鱼苗，人工饲养8~12个月，最大体重可达150~300克;投50尾/斤的，只有养殖5个月，最大体重既可达250克(密度及养殖水平有所差异) 。
2、鱼苗运输
放养的鱼苗，必须体质强壮、无伤无病、规格整齐、且经密集锻炼、空腹运输。这样，运输成活率一般可达99%以上。注运输密度跟鱼苗大小、运输距离、水温、水质等情况息息有关。
3、适温下塘
鱼苗的装运与下塘，都不能令水温突变。若温差超过3℃ ，则要经过严格的适温过程，即通过缓缓加水或将装有鱼苗的容器浮于装运(或下塘)的水体中，待两者的水温接近(温差不超过2℃)后方可进行操作。鱼苗的运输，使用泼洒姜+苗种浸泡液，鱼苗放塘前，应用2~5%盐水等浸泡10~20秒，下塘后用泼洒姜泼洒做好应激工作。