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1、江米面用温水和面是最好的 。
【江米面用什么水和面手上长一根白毛 江米面用什么水和面】2、因为江米面的粘性相对较差，直接用冷水会导致面团难以成型，而要是用温水的话，水温就容易帮助江米面提高黏性，制作出来的面团也会更好吃一些，不过用江米面是不能制作饺子、馒头、包子等食物的，否则反而会降低口感 。
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