文章插图
1、食材：五花肉500克 ， 鸡蛋一个 ， 生粉适量 ， 蚝油一勺 ， 鸡粉5克 。
2、把五花肉洗干净控水后再切成片备用 。也可以切成丝 。
【干炸五花肉片简单 干炸五花肉图片大全】3、把五花肉放在一个碗里 ， 打一个鸡蛋 ， 再取二勺生粉 ， 一勺蚝油 ， 半勺盐 ， 少量鸡粉 ， 搅拌均匀后腌十分钟 。
4、锅烧六成热放多一点油 ， 因为炸菜 ， 是需要多一点油的 ， 要不炸不起 。
5、记着不要开大火炸 ， 小火就好了 ， 一定要记得翻 ， 让二面都炸得脆香 。
6、反复翻几次 ， 然后二面都炸熟透了 。变成金黄色的了 ， 关火 ， 再用捞子沥干油 。
7、摆在盘子里 ， 上桌开吃啦 。

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