文章插图
1、食材：腊鹅1只 ， 冬瓜500g ， 料酒10ml ， 盐5g ， 鸡精5g ， 姜10g ， 葱20g 。
【腊鹅肉炖什么好吃 腊鹅肉炖汤】2、准备好食材 。
3、腊鹅肉用温水漂净 ， 冷水下锅 ， 焯3分钟捞出漂净 。
4、取高压锅 ， 放入腊鹅肉 。
5、加2碗清水 ， 加姜 ， 葱 ， 料酒 ， 大火煮开 ， 小火30分钟 。
6、冬瓜去皮 ， 洗净切块 。
7、取大砂锅 ， 放入冬瓜 。
8、把高压锅里的腊鹅肉与汤汁放入 ， 中火煮开 ， 小火炖至冬瓜熟 。
9、如果不咸 ， 可以加些盐 ， 鸡精调味 。
10、撒些葱花即可上桌 。

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