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步骤1
【香菇滑鸡的做法 香菇滑鸡的做法 最正宗的做法】食材：鸡腿2只、香菇150克、榨菜丝40克、姜2克、小葱2根、小米椒2个 。调味料：蚝油1克、生抽1克、香油1克、生粉3克 。
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步骤2
鸡腿切丁 。
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步骤3
香菇切薄片 。
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步骤4
姜切丝 。
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步骤5
小葱切葱花，小米椒切圈 。取大碗，放入鸡腿肉、香菇、榨菜、姜、蚝油、生抽、生粉，拌匀，腌制10分钟 。
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步骤6
放入冷水蒸锅中，蒸20分钟 。
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步骤7
取出，撒葱花、小米椒即可 。
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