炖豆腐的做法窍门视频


炖豆腐的做法窍门视频

文章插图
1.原料:豆腐三块,猪肉一两块,熟油菜适量,玉兰、熟胡萝卜、香菜 。
2、调料:盐、素、花椒水、蒜片、葱、姜各少许 。
3.将豆腐切成三角形或小正方形,用开水焯一下 。
4.锅内放少量油 , 放入葱、姜丝炒锅加热,然后将熟油菜、辛夷片、熟胡萝卜片翻炒,加入适量汤汁 。汤烧开后,放入盐、花椒水、豆腐,再用小火煨四五分钟,再放入素菜、香菜片出锅 。
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