老蛋 老蛋是什么蛋


老蛋 老蛋是什么蛋

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1、老蛋又叫鸭仔蛋,是东南亚菜肴的一种 。
2、将孵了15至18天 , 快孵化成雏鸭的鸭蛋用开水煮熟,敲开蛋壳,加入盐等调味 , 以小匙羹挖来吃 。
3、吃的时候可见小鸭的骨骼或羽毛 。
【老蛋 老蛋是什么蛋】4、越南、菲律宾等地都有这种菜色 。
5、相传鸭仔蛋非常滋补,对妇女有保存青春的功效 。
6、但并不是很多人能接受这种菜色 。
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