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1.姜切片，鸡剁成小块 。

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【炖鸡汤的做法要不要焯水 炖鸡汤的做法】2.鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净 。

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3.锅中放入姜片 鸡肉 红枣、枸杞、胡椒、清水适量炖煮90分钟，加入盐1勺拌匀即可 。

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