活鱼杀了以后怎样保鲜 _知识经验

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在日常生活中，我们经常会买鱼来吃，但是怎样才能让活鱼或者被杀的鱼保持新鲜呢？下面我给大家介绍几种简单的保鲜方法。
操作方法
活鱼的保鲜方法:鱼不能长时间离开水。离开水后，它们需要在眼睛上贴湿纸，鱼只能存活3~5个小时。
02杀好的鱼的保鲜方法二:回到家，把鱼放在冰箱里冷冻，吃的时候再拿出来解冻。
03杀鱼保鲜法3-去内脏盐水浸泡法:杀鱼去内脏盐水浸泡法:可以在水中放入10%的食用盐，不洗不刮鱼鳞，可以保存几天不变质。
04死鱼的第四种保鲜方法——芥末保鲜法:在鱼的表面和内腔(已开封)涂上少量芥末，将鱼和容器密封，可保存3天不变质。
05杀鱼的保鲜方法5-热水处理法:将鱼取出内脏后，放入80-90度的水中，立即捞出。鱼的外皮变白，然后放在冰上保存，可以使鲜鱼的保存时间延长一倍。
06死鱼的保鲜方法6-蒸汽处理法:将鱼洗净，切成适合烹饪的块，装入透气塑料袋中，再放入蒸汽中杀菌消毒，可保鲜2-3天。
07【活鱼杀了以后怎样保鲜】活鱼保鲜法7-白酒处理法:买来的鱼处理后，撬开鱼嘴，往鱼嘴中滴入适量白酒，放在阴凉通风处，防止腐败变质。用刀在鱼的表面划几下，然后在鱼体内和鱼腔内倒入适量的啤酒，这样可以保持烹饪前的品质和新鲜度。
以上解释了活鱼宰杀后如何保鲜。本文到此结束，希望对大家有所帮助。