冷冻的汤圆怎么炸不崩 速冻汤圆怎么炸不会破


冷冻的汤圆怎么炸不崩 速冻汤圆怎么炸不会破

文章插图
1、可以在将汤圆拿去油炸之前,先将汤圆扎几个小孔,这样油炸过程中可以透气,就不会因为膨胀而崩裂了 。
【冷冻的汤圆怎么炸不崩 速冻汤圆怎么炸不会破】2、将汤圆放入锅中稍微加热煮熟,然后再扎几个小孔,这样更有保障性 。
3、油如果太热,汤圆也会爆裂,因此有五成热的时候,就可以放入汤圆了 。
4、用小火慢炸,汤圆会更好吃,在油里放少许盐,并且要注意汤圆不要沾有水分 。
5、下锅之前,在汤圆表面滚上一层淀粉,这样也可以有效防止爆裂 。