如何做蘑菇面

1、菌类用温开水泡发清洗,保存最终一遍水 。
2、葱鲜切花,姜切条,胡萝卜切丁 。
【如何做蘑菇面】3、锅内加点油至七成热,炒胡萝卜丁一分钟,添加葱、姜炒香,再添加干辣椒炒香,倒进蘑菇丁翻均后加一大勺豆瓣酱,改文火不断的煸炒三分钟 。
4、增加泡蘑菇的水,再淋几滴芝麻油 。盖上盖子焖煮至料汁粘稠,撒一点点白胡椒粉就可以出锅了 。
5、拌在鲜面条或是白米饭上 。