【毕节烙锅的做法】操作如下:
1、准备辣椒面一斤，胡辣椒二两，防止颜色发黑，用石臼冲成粉末状；
2、炒熟花生仁二两，去皮后 ， 用石臼冲成粉末状；
3、准备好鸡精2钱，用石臼冲成粉末状；
4、放盐二两五；
5、将以上材料分别加工或单独加工均匀调办即可 。

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