文章插图
1、酸味，醋是用各种原料发酵后产生的酸味调味剂 。酿醋主要使用大米或高梁为原料 。适当的发酵可使含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水 。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程 。
【醋闻起来是什么气味 醋闻起来是什么味道】2、醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上 。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等 。“酉”是“酒”字最早的甲骨文 。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的 。

• 间召问群臣臧否 间召问群臣臧否是什么意思
• 您拨打的电话暂时无人接听是什么意思
• 网络用语宝藏女孩是什么意思
• 马刺简述 马刺是什么东西
• 仓库6s管理是什么意思
• 沙发的气味大是什么成分 沙发的味道是甲醛吗
• 拔罐减肥的原理是什么
• 熟的马铃薯是什么气味 生的马铃薯的气味是什么
• 荷尔蒙是什么气味 雄性荷尔蒙是什么气味
• 无线路由器连接不上是什么原因