西瓜皮可以做什么

小炒西瓜皮1、吃剩的西瓜皮,先将西瓜皮上面的红瓤,用刀刮干净,然后将外面绿色的皮也切掉,剩下白色的部分留用;再准备1-2根青红椒,洗净之后,去籽切丝,同样将西瓜皮切丝备用 。
【西瓜皮可以做什么】2、将切好的西瓜丝和青红椒丝放在一起 , 然后取锅烧水,将它们放在沸水中 , 焯一下水;一边焯水一边用勺子搅动,等锅中的西瓜皮 , 颜色变绿之后,关火沥水备用 。
3、起锅加油,油热之后下入干辣椒和葱姜丝,炒香之后倒入一勺白醋、一小勺胡椒粉、一小勺盐,搅拌均匀之后下入焯好水的西瓜丝和青椒丝 , 翻炒均匀之后就可以关火出锅啦 。
腌西瓜皮1、锅中加入200g清水、一小把花椒、几根小米辣椒,2勺食盐、1勺白糖,先搅拌均匀 , 开大火将水烧开,然后关火放凉备用 。
2、同样准备适量的西瓜皮,切丝之后放入碗中备用;将放凉之后的腌渍水倒入碗中 , 再倒入30g白醋,放入冰箱中冷藏一夜即可食用 。