如何做水果糖浆 苹果糖浆如何做


如何做水果糖浆 苹果糖浆如何做

文章插图
1、将玻璃瓶洗净 , 放入锅中 , 加水摸过瓶子 , 煮沸10分钟 , 关火后将瓶盖放入锅中 , 继续消毒10分钟 。
2、取出沥干水 , 倒扣果酱瓶 。
3、将干玫瑰花分成两等份 , 其中一半将花瓣剥下来 。
4、另一半以200毫升热开水浸泡成玫瑰花水 。
5、将柠檬洗净、对切后榨汁备用 。
6、洗净苹果去皮、去核、切丁备用 。
7、将苹果丁、柠檬汁和400g水倒入锅中 , 以中小火慢煮 。
【如何做水果糖浆 苹果糖浆如何做】8、去除上浮的泡沫 。
9、煮至苹果丁半透明时 , 将苹果丁捞出用滤网过滤掉果渣 。
10、称取白砂糖倒入锅中 , 另外再添加玫瑰花水于锅中 。
11、以最小的火 , 慢慢的熬煮 , 此时不要搅动液体 , 用刷子沾水将锅壁上溅起的糖沿着锅壁刷至锅中 。
12、熬制30分钟后 , 将玫瑰花瓣加入锅中 。
13、继续小火熬制 , 至糖浆出现粘稠状 , 关火 。
14、趁热将糖浆盛出装入玻璃瓶中 , 拧紧瓶盖 , 并倒扣30分钟 , 洗净瓶身 , 置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏 。