文章插图
【茄子炒豆角怎么炒 如何炒茄子豆角】1、材料：茄子1只、豆角300克、生抽3-4汤勺、老抽1汤勺、糖1汤勺、植物油2汤勺 。
2、茄子洗净切成跳 ， 冷冻豆角焯熟备用 。
3、将茄子条摆入锅中 ， 加入生抽老抽和少量水 ， 煮开后盖锅盖调小火焖5分钟 ， 令茄子变软入味 。
4、拿掉锅盖 ， 调大火 ， 加入焯好的豆角 ， 倒入油 ， 糖翻炒收汁 ， 出锅 。

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