文章插图
1.将扇贝用清水浸泡15分钟左右，使其吸水后自然变软 。
2.用手轻洗扇贝，同时去除扇贝角上的老筋 。一定要洗干净，注意把沉淀物都去掉 。
3.将洗净的扇贝放入大玻璃碗(或瓷碗)中，加入适量的姜片、葱段、料酒和水 。水量要比扇贝略少 。
4.蒸锅加水烧开 ， 然后把碗放进去蒸30分钟 。
5.建议把汤泡胀后保留，可以作为做菜的汤料，非常好吃 。
【干贝如何泡发好怎样做?】它解释了如何浸泡扇贝和如何做 。这篇文章已经分享到这里了 。希望能帮到你 。

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