这主要与由于分子间氢键的强弱与数量有关 。乙酸的羰基氧电负性比乙醇羟基氧更强,受羰基作用 , 乙酸羧基H的正电性也超过乙醇的羟基H,此外-COOH上的羰基与羟基都可以参与构成氢键,分子间可以形成强有力的网状结构 , 因此乙酸不仅沸点高于乙醇,熔点更远高于乙醇 。
【乙酸沸点为什么比乙醇高】乙酸的分子式是CH3COOH相对分子质量是60,乙醇的相对分子质量是CH3CH3O,相对分子质量是46.而乙酸和乙醇是分子晶体,分子晶体的熔沸点比较相对分之质量,相对分子质量高的熔沸点大.因此,乙酸的沸点高 。
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