【自酿葡萄酒变酸了加白糖可以吗 自酿葡萄酒有点酸可以放糖补救吗?】
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1、自酿葡萄酒变酸了加白糖可以 。
2、放入适量冰糖 ， 比例是10斤葡萄放2斤冰糖 ， 也可以放白糖 ， 加糖后能让葡萄当中的各种酶质发生反应 ， 最后产生葡萄糖 ， 葡萄糖经过发酵生成酒精和二氧化碳 ， 糖越多生成的酒精也越多 ， 所以自制葡萄酒需要放糖的 ， 瓶子装满后用保鲜膜把瓶口封一下 ， 盖上盖子拧紧 ， 放到通风阴凉处 ， 发酵15天 。
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