24小时之内死了的螃蟹能吃吗 24小时之内死了的螃蟹能吃吗冬天


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1、吃不下 。
2、螃蟹喜欢吃动物尸体和腐烂的食物,其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质 。螃蟹死亡后,细菌大量繁殖,产生毒素 。另外 , 螃蟹含有较多的组氨酸,组胺是一种有毒物质 。螃蟹死的时间越长 , 积累的组胺就越多 。
3、保存到一定程度,人食用后可能会中毒 。建议吃蟹时要新鲜、熟透,切忌吃醉蟹、凉拌生蟹 , 以免中毒或感染寄生虫 。此外 , 对螃蟹过敏的人、高尿酸血症和痛风患者、孕妇等人群应少吃或禁吃螃蟹 。
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