枇杷青果不可以吃 。枇杷青色证明枇杷未成熟 , 未成熟的枇杷含有一定的毒性 。枇杷购买时首选白果,挑选成熟度高的,以果皮橙黄 , 茸毛完整 , 成熟、无青果的为佳 。吃枇杷一定要去皮,果核不可食用,因为不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷 , 有一定的毒性 。枇杷的品种有多种 。论成熟期,它可分早、中、晚三类 , 早熟品种月即能面市 , 中熟品种于月大批登场,晚熟品种可延至7月上旬 。按果实色泽分,又分为红肉种和白肉种,红肉种枇杷因果皮金黄而被称为金丸 。白肉种枇杷肉质玉色,古人称之为蜡丸 。
【枇杷青果可以吃吗】枇杷具有滋阴养肺、止咳化痰的功效 。但枇杷挑选和食用时都是有一定讲究的,挑选果皮橙黄,茸毛完整(果实耳背处),个头大而匀称的果实,这样的吃起来味道才好 。另外 , 成熟的枇杷皮和头部的把都很容易去掉,但是尾部的茸毛和赃物比较多 , 吃前一定要清洗干净 。注意新鲜枇杷不易存放 , 一次不要买得太多 。
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