粉条是我们平时生活中|买红薯粉时，这“9字口诀”要牢记，轻松辨别“市场假粉条”好吃粉条是我们平时生活中

【粉条是我们平时生活中|买红薯粉时，这“9字口诀”要牢记，轻松辨别“市场假粉条”好吃】粉条是我们平时生活中，一种独具风味的食材，像酸辣粉、砂锅粉、白菜炖粉条等等美食，我们都需要对粉条进行使用。然而在面对这些粉条美食的时候，并不是所有粉条，都能把它的味道做得好吃。

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为什么我会这样说呢？因为我们在市场上，所能买到的红薯粉，有很多都是假的，并不是纯正的红薯粉，大多数都是用了食品添加剂，所混合而形成的。那么，在面对这些假红薯粉的时候，我们要怎么去辨别呢？
如果你不知道，红薯粉的真假怎么辨别的话，今天就让我来教你九字口诀，只需牢记这个口诀以后，就能让你轻松辨别，市场上的真、假红薯粉条。

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牢记九字口诀，让你轻松辨别市场假红薯粉一、看颜色
在对粉条进行购买的时候，不管你买的是哪一种类型的粉条，我们都要先看一看其颜色。如果其颜色是透亮光滑，且很舒服的话，这样的粉条就要注意了，很有可能加入了棉房。
因为红薯粉在制作的时候，主要采用的是红薯淀粉来进行加工的，但是由于红薯的品种不同，淀粉质量也会有高有低。所以大多数红薯粉条加工出来以后，它的颜色都会很差，要不就是发黑，要不就是发灰。

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二、掰一掰
除了看颜色以外，在买红薯粉条的时候，我们还要记得用手，去掰一掰红薯粉条。因为特别纯正的红薯粉条，它的脆性是非常强的，只需用手轻轻一掰，就能把红薯粉条掰断，并没有韧性。
多数人在买红薯粉条的时候，都以为红薯粉条的韧性越足，其品质就越好，其实并不是这样的。一般这种红薯粉条，都往里面加入了一定的明矾成分，在面对这种粉条的时候，能不吃就最好别吃。

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三、闻味道
最后一点是，在买红薯粉条的时候，一定要记得用鼻子去闻一闻，红薯粉条的味道。因为纯正的红薯粉条，会带有一个浓重的淀粉香味，并不会有别的异味，且红薯的香味会特别足，一闻就知好不好。
如果你遇到的红薯粉条，其味道闻起来是焦臭味，或者是有很严重的刺激性气味的话，这样的红薯粉条，大多数都是用了食品添加剂的，因为只有食品添加剂，才会导致红薯粉条，会带有异味的出现。

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好了，以上就是我要给大家分享的，购买粉薯粉条时，我们要注意的九字口诀。这九字口诀，就是我们在买红薯粉条时，看颜色，掰一掰，闻味道。买回家以后的红薯粉条，我们还要记得用火去烧一烧，如果其是特别容易燃烧的话，那么这样的红薯粉条，一般都是假的。