鱼肉|喜欢吃鱼的人,这5种鱼劝你别多吃,肉中很可能含有毒素要小心

鱼是很多人都喜欢的肉类之一,营养师们也都建议吃白肉,正如民间所说的“吃四条腿的不如吃两条腿的、吃两条腿的不如吃一条腿的、吃一条腿的不如吃没有腿的”,而鱼就是最好的那一个。

鱼肉|喜欢吃鱼的人,这5种鱼劝你别多吃,肉中很可能含有毒素要小心
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鱼肉不仅富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、钙、铁、磷、镁等人体所需的营养成分,在肉质上还要更鲜嫩,比红肉的口感更好。根据新版《中国居民膳食指南》建议:每天成年人吃水产品的量和禽畜肉相当,也就是要摄入45~75g的水产品。
但在这里也要提醒大家:喜欢吃鱼的人,这5种鱼劝你别多吃,肉中很可能含有重金属等有毒有害物质,一定要当心。

鱼肉|喜欢吃鱼的人,这5种鱼劝你别多吃,肉中很可能含有毒素要小心
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1、有刺鼻性气味的鱼
有些不良商家为了提高自己的利益,在售卖鱼的过程中,为了让鱼看起来更加新鲜,会在饲养鱼的水里面放入甲醛溶液,甲醛溶于水,具有一定的防腐特点。
尤其是活蹦乱跳异常的鱼,伴随着浓烈的刺鼻性气味,大家就要当心了很有可能是不良商家经过特殊处理的鱼。

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2、有“煤油”味的鱼
除了能用甲醛溶液浸泡,还有的鱼主要的污染源来自于所在的环境, 特别是被酚处理过的鱼,因水质本身出现问题,鱼肉很可能会受到感染,人误吃后容易中毒。

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3、深海中大型的鱼
越是大型的鱼越不建议大家吃,尤其是生活在沿海岸边上的居民,每年靠出海打渔为生,对于大型的鱼肉要避开了。这样的鱼生活在深海中食物链几乎顶端的位置,因为长年吃小鱼小虾等缘故,体内很有可能会积攒重金属等成分,最好不要轻易吃。

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4、咸鱼干
咸鱼干也不建议大家吃,一方面是因为世界卫生组织国际癌症机构早已经把这样的鱼列为是1级致癌物,也就是说对人体有明确的致癌成分。
另一方面,咸鱼的含钠量较高。从某品牌的咸鱼钠含量来看,可高达3151.16mg。而1g盐等于400mg钠,这样咸鱼对于高血压等心脑血管疾病人群都是加重病情的危险诱因,不建议大家尝试。

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5、野生鱼
鱼肉|喜欢吃鱼的人,这5种鱼劝你别多吃,肉中很可能含有毒素要小心】有不少老人退休后,闲来无事就喜欢去河边钓鱼,吃着野生鱼又是不一样的滋味。但从食品安全的角度上来说,野生鱼因为水污染、垃圾污染等原因,肉质很可能感染了重金属等有毒有害物质,建议大家买着吃也别吃这样的鱼,容易带来健康隐患。