营养物质|胡萝卜与此物一起食用，坚持每周吃一次，好处自动来敲门

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。有地下“小人参”之称。胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素所含的槲皮素、山柰酚等成分有降低血脂，促进肾上腺素合成的作用；而胡萝卜中含有的琥珀酸钾盐，能帮助防止血管硬化，有效降低胆固醇含量，还有降低血压的作用。

【 营养物质|胡萝卜与此物一起食用，坚持每周吃一次，好处自动来敲门】
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美容养颜抗衰老，β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用。

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保护肺部，胡萝卜中含有丰富的营养物质，包括胡萝卜素、维生素A、维生素B、叶酸、膳食纤维等多种营养物质，有利于机体的黏膜合成，进而对肺部疾病、呼吸道疾病会有一定的好处。

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胡萝卜适合炒鸡蛋，胡萝卜是我们生活的一种很有营养的蔬菜,蔬菜含有多种矿物质,可以保护我们的眼睛,视力越来越好,缓解眼睛疲劳,也可以促进发育,胡萝卜可以抑制癌细胞的增殖,并能因此获得癌症预防的目的,此外,鸡蛋本身是一种非常有营养的成分,可以起到健脾益胃,促进消化功能,经常喂食对我们的身体非常有益。